21.03.2021 (07:30)
Военные повара ЮВО на Северном Кавказе и Закавказье соревнуются в приготовлении пищи
Военные повара 58-й общевойсковой армии Южного военного округа (ЮВО), дислоцированной на Северном Кавказе и Закавказье, соревнуются в приготовлении пищи в рамках второго этапа конкурса АрМИ-2021 по полевой выучке «Полевая кухня» в Северной Осетии.
Специалисты кулинарного дела на конкурсе продемонстрировали профессиональное мастерство при приготовлении свободного меню в столовой мотострелкового соединения ЮВО. Специалисты по хлебопечению приготовили тесто и испекли осетинские пироги, сладкие булочки и более 200 буханок хлеба. Жюри конкурса оценили не только технику приготовления, но и вкусовые и эстетические качества приготовленных блюд.
Следующим этапом конкурса станет приготовление блюд в полевых условиях. На полигоне Шалхи конкурсанты приготовят борщ, отварное мясо и рисовую кашу, начальники продовольственной службы – рассольник «Ленинградский» и гречку с мясом, на автомобильных кухнях – гороховый суп и второе. Военные пекари выпекут хлеб на прицепном хлебопекарном блоке ПХБ-04 и хлебопекарной печи ХП-04.
Кроме приготовления пищи специалисты продовольственной службы 58-й армии ЮВО выполнят упражнения контрольных стрельб из автомата АК-74 и пистолета ПМ.
В состязании принимают участие команды соединений и воинских частей 58-й армии ЮВО, дислоцированных в республиках Северная Осетия, Чечня, Дагестан, Ингушетия, Кабардино-Балкария и Южная Осетия. Всего — 8 команд общей численностью около 50 военнослужащих, в том числе начальники продовольственных служб воинских частей.
Победители конкурса представят команду 58-й армии ЮВО на окружном этапе конкурса «Полевая кухня».
