05.08.2019 (23:44)
Самый мирный и вкусный конкурс Армейских международных игр «Полевая кухня» приступает к основным этапам конкурса
Российскую команду предсталяют наиболее подготовленные повара, победители окружных и Всеармейских чемпионатов, которые покажут свое мастерство на международных соревнованиях. Программой предусмотрен ряд этапов проведения конкурса «Полевая кухня».
На первом этапе команды продемонстрируют свою выучку в огневой подготовке. Соревнования второго и третьего этапа предусматривает два вида состязаний. Второй - «Приготовление блюд по произвольной рецептуре» и «Выпечка хлебобулочных изделий по произвольной рецептуре».
Третьий этап Конкурса – «Приготовление блюд в соответствии с меню» и «Выпечка хлеба в формах в соответствии с рецептурой».
После завершения соревнований и награждения победителей военные повара проведут т.н. "Мастер класс", в ходе которого будет организовано приготовление блюд национальной кухни командами-участницами Конкурса.
Качество приготовленных блюд оценит комиссия, в которую войдут представители всех стран-участниц конкурса. Комиссия будет оценивать как органолептические свойства продуктов — вкус, запах, так и эстетический вид.
