30.09.2014 (10:26)
В ходе учения «Индра-2014» российские и индийские повара обмениваются опытом приготовления еды в полевых условиях
На полигоне Прудбой в Волгоградской области началась активная фаза российско-индийского тактического учения «Индра-2014».
«По нашему замыслу батальоны вооруженных сил России и Индии под эгидой ООН решают задачи по уничтожению террористических группировок на территории сопредельного государства, — пояснил руководитель учения полковник Геннадий Анашкин. — 30 сентября индийский батальон выполнит разведывательно-поисковые мероприятия по уничтожению незаконных вооруженных формирований, а также схронов боеприпасов и оружия в лесных массивах. Российский батальон отработает сопровождение колонн с гуманитарным грузом».
Параллельно с розыгрышем эпизодов учения военные повара и хлебопеки обмениваются опытом по организации питания военнослужащих в полевых условиях. На кухне военного городка они готовят еду с учетом особенностей национальной кухни участников учения.
Индийские повара и хлебопеки уже провели мастер-класс по приготовлению супа далкарри, мяса птицы тандури, а также по выпеканию роти — лепешек из муки грубого помола.
За 1,5 часа на открытой плите (по индийски — тандыр) они выпекли 750 лепешек, из расчета по три на каждого военнослужащего. Для сравнения, не имеющим особой сноровки в выпекании подобных лепешек российским хлебопекам потребовалось 3 часа для выпечки 250 лепешек в духовых шкафах.
По оценке российских военнослужащих, блюда индийской кухни отличаются повышенным содержанием различных приправ, особенно карри и острого перца. Кстати, на каждого индийского военнослужащего в сутки выдается по 5 литров питьевой воды.
