21.08.2013 (12:32)
В ходе полевых сборов хлебопеки ЮВО выпекут более 1,5 тонн хлеба по новым технологиям
В Ставропольском крае на полигоне Николо-Александровский мотострелковой бригады Южного военного округа военные хлебопеки в течение трехдневных сборов подразделений материально-технического обеспечения выпекут около 2 тысяч булок хлеба, что в общем весе составит свыше 1,5 тонн.
Хлебобулочные изделия обеспечат питанием более 3 тыс. военнослужащих, выполняющих учебные задачи на полигоне в ходе занятий по боевой подготовке.
На учебных занятиях более 100 молодых пекарей освоят методику выпечки хлебобулочной продукции из пшеничной и ржаной муки в стационарных пекарнях и на армейском прицепном хлебопекарном блоке ПХБ-0,4.
В ходе получения практического опыта военным пекарям будет представлен новый рецепт производства хлеба, в котором уменьшено содержание соли и увеличено количество полезных для здоровья отрубей.
В завершение сборов военные хлебопеки сдадут контрольные зачеты и нормативы по огневой, строевой, физической, специальной подготовке в дневных и ночных условиях.
