22.07.2013 (12:43)
В РВСН все казармы оборудуют душевыми, а столовые — линиями раздачи пищи с элементами «шведского стола»
До 1 декабря с.г. в воинских частях Ракетных войск стратегического назначения (РВСН) будет переоборудовано 48 столовых для организации питания военнослужащих по новому способу с элементами шведского стола.
Столовые Козельского ракетного соединения и Военной академии РВСН уже запустили новые линии раздачи пищи. В ходе проведенного анкетирования, выявлено, что подавляющее большинство военнослужащих отмечают улучшение ассортимента и качества приготовленной пищи.
Еще 18 столовых РВСН будут переведены на новый способ организации питания уже в августе.
Организация питания с элементами «шведского стола» предполагает установку линии раздачи пищи с открытыми тепловыми и суповыми столами — мармитами, которые используются для поддержания температурного режима готовых блюд.
Первые, вторые блюда и гарниры после приготовления выставляются на раздачу в гастроёмкостях и раскладываются по порциям по требованию военнослужащих, которые высказывают пожелания, в какой комбинации они хотят получить блюда с раздачи, после чего повар выкладывает блюда в соответствии с раскладкой.
Участие в раздаче блюд поваров позволяет соблюдать доведение положенных норм довольствия до каждого военнослужащего и выход готовых блюд, а также поддерживать установленные требования санитарных норм и правил.
При организации питания данным способом приготавливается не менее (в пределах установленных норм довольствия) двух первых блюд, трёх холодных закусок или салат-бара, мясных (рыбных) блюд, гарниров, соков или компотов (морсов) из сухофруктов (ягод).
Для улучшения условий проживания военнослужащих в РВСН также приступили к оборудованию казарм душевыми кабинами. В июне их начали устанавливать в Барнаульской (Алтайский край), Тейковской (Ивановская обл.), Татищевской (Саратовская обл.) и Юрьянской (Кировская обл.) ракетных дивизиях.
В июле запланировано поставить в РВСН около 600 кабин. Всего на долю РВСН приходится седьмая часть от общего числа душевых, которые поступят в военное ведомство.
До конца текущего года в РВСН появится около 1,7 тыс. душевых кабин. Часть из них установят по плану капитального строительства, остальные — по плану текущего ремонта. Их в каждой казарме РВСН будет не менее трех.
